【新品限定】(全新)九宮格甜點,限定85折優惠 I 【慶新品】全館消費滿999即享低溫運費1折之優惠 I 因各大通路邀約上架,下單需等候5日以上,建議提前下單(可指定日期) 品酒級詳細介紹
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品酒級甜點的獨特』


一刻醺甜的每一份甜點皆有使用各式酒品,無論是紅、白酒亦或是威士忌與其他烈酒等。


各式酒品會因為原料與釀造過程不同,而有不同的香味與特色。

這樣的特色,再製作甜點的過程,需要精準地控制與拿捏。

而烈酒淺嚐或尾韻的不適感,是將烈酒融入甜點時,最困難的一道工法。


舉我們的招牌蛋糕『忙裡偷閒-頂級威士忌巧克力蛋糕』為例,

威士忌本身會有強烈的辛辣口感。這樣的風味,容易造成甜點體驗上的不適感。


但是,再我們的忙裡偷閒中,你絕對感受不到一絲辛辣口感。

為了將威士忌與甜點完美融合,一刻醺甜花費近半年的時間尋找原料與調整配方,歷經無數次的失敗後,終於成功開發出此款蛋糕。


一刻醺甜的秘訣,有以下3個,是別人模仿不來的;

1. 威士忌與甜點原料的選擇 – 有些酒品適合用來純飲,卻因為本身特色過分強烈以致不適合用於製作甜點。

2. 威士忌與甜點的比例拿捏 – 若有一點點的誤差,都可能造成酒品風味不足或引起不適。

3. 獨特精準的低溫熟成工法 – 透過精準掌控環境溫度、濕度與熟成時間,達到甜點與酒品最佳的風味。


正因如此,一刻醺甜可以很有信心地說,我們是全台唯一提供品酒級甜點的甜點店


品酒級的詳細介紹: https://reurl.cc/R049ng


*目前因為疫情嚴峻,暫停開放於取貨門市自行取貨,提供訂購蛋糕享有配送之優惠,讓您享受甜點的同時,也做好防疫。


一刻醺甜 品酒級甜點專賣